endive apéro

Petites endives pour l’entrée ou l’apéro   Ingrédients : 3 petites endives/surimi/mayonnaise/citron. Recette : -effeuillez les endives puis les laver et les sécher – arrosez les feuilles d’endive du jus de citron pour éviter qu’elles  se marquent -préparez le surimi en le mélangeant avec un peu de mayonnaise -remplissez chaque feuille de cette préparation. Vous pouvez remplacer … Read more

tarte tatin

Idée recette de la semaine Tarte tatin   Ingrédients : 1 kg de pommes /1000 grs de sucre/70 grs de beurre/1/2 sachet de sucre vanilliné/ 1 pâte feuilletée. Recette :-épluchez les pommes, ôtez  les pépins et les couper en 8 quartiers. -prenez un moule à tarte profond et beurrez- le largement, répandez sur le fond, et de … Read more

Gratin de côtes de bettes

Ingrédients : 1 pied de côtes de bettes, béchamel (30 grs de beurre-40 grs de farine-1/2 litre de lait-sel-poivre), gruyère. – Séparez les feuilles, les lavez, les faire cuire 5min dans l’eau bouillante salée puis égouttez et hachez grossièrement ; – Supprimez les fils des côtes puis coupez en tronçons, faire cuire 10 min dans … Read more