gratin de courgettes

Gratin de courgettes

 

Ingrédients : 1 kg de courgettes/ 3 œufs/ 25 cl de crème fraiche/ 100 gr de gruyère/ sel, poivre, muscade.

 

Recette : -laver les courgettes, les trancher en lamelles,

-Faire blanchir 5 min dans l’eau bouillante salée, égoutter puis disposer dans un plat beurré allant au four

  • Battre les œufs et incorporer la crème, saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade
  • Verser la préparation obtenue sur les courgettes et bien mélanger, parsemer de gruyère et mettre au four  25 min à 220°c ; servir chaud.

Bon appétit.

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